Jouaville devient un fief de la famille d’Apremont.

Jouaville entre le XIème et XIIIème siècles est principalement la propriété de seigneurs et d’ecclésiastiques de Metz qui l’ont reçu le plus souvent par héritage. Les paysans appelés « vilains » travaillent sur le domaine du seigneur pour y cultiver la terre. A la fin du XIIIème, la famille d’Apremont prend peu à peu possession des terres de Jouaville. 

•  1297, Robert de Bezu vend à Joffroi d’Apremont tous les biens qu’il possède à la châtellenie de Conflans dont les terres de Batilly, Houaville, Tichemont, Doncourt, Giraumont, etc., lui provenant de la succession de Joffroi d’Esch de Luxembourg.

•  1328, Adémar, évêque de Metz, mis en gage entre les mains d’Edouard de Bar le château de Conflans et ses appartenances dont Jouaville, Anoux pour 22000 francs.

•  1343 : Jean d’Apremont, frère de Joffroi, vend au comte de Bar pour 1750 livres de bons petits tournois, tous ses droits sur la châtellenie de Conflans dont Jouaville.

• 1361 : jean d’Apremont, chevalier et seigneur de Conflans, donne à Thiellement de Vitenges, chevalier, douze livres de terre en bons petits tournois, moitié en blé et avoine, l’autre moitié en deniers à prendre à Houaville et Batilly.